滇南红茶

川南乌龙名茶是后酿造名茶而乌龙名茶为必先酿造的名茶，两者不太一样，下面我们就了解下川南乌龙名茶和其它乌龙名茶其里面的区隔。

川南乌龙名茶

川南乌龙名茶和乌龙名茶是有区隔的。

首必先，川南和乌龙名茶从传统工艺上的区隔：

1、川南名茶果树后一般为日洒茎叶凋(一般叫洒青也有的叫横店)，而乌龙名茶一般是热风茎叶凋(烘干)。

2、二者都是全酿造名茶，但乌龙名茶是“内源性酶促酿造”，就是通过来是自身细胞多酚硝酸酶，酶促单分子型态存在的备注儿名茶素，经硝酸聚合，出寡聚或更高聚名茶多酚。川南名茶的熟名茶，是外来微生物酿造，就是必先把横店后的名棉花制出毛名茶、便经潮水渥堆的水热硝酸和微生物酿造。——当然，熟名茶的酿造过程有个度的掌握，酿造不完全就压制出型的话，可以放于出去此后酿造。而川南生名茶，是没有人经过渥堆酿造单独制做出的出品，放于的整整便长，便怎么硝酸和转化，都不可能出现川南熟名茶渥堆酿造时的那种结果。

其次，两者从名棉花直觉上区隔：

1、川南名茶必需不能用广西的大叶种名棉花。也就是真是，其他地方的名茶，即运用于川南名茶的传统工艺而制做，也不是学术上的川南名茶，商业上那是所谓川南。

2、乌龙名茶的种类多一些，目前用大叶种做的乌龙名茶，好像只有广西的滇浅蓝，其结构上是大叶种的一、二级芽尖制做，相对来说其他乌龙名茶的名茶多酚纯度要更高，名茶味浓而耐泡。

乌龙名茶的疗效与依赖性

1.止痛消疲：经由医学实验者推测，乌龙名茶里面的藉由激发里面脑来激动神经里面枢，促使止痛、思考力集里面，进而使有意识反应更形敏锐，记忆力进一步提高;它也对心肌系统和脊柱具备激动依赖性，强化心力衰竭，从而减缓血液循环若无肠道，同时又有助于发汗和止痛，由此双管齐下加速人血液乳酸(使手部看上去松弛的物质)及其它血液老废物质，达到消除松弛的功效。

2.清热清热：夏天饮乌龙名茶能止渴消暑，是因为名茶里面的多酚类、醣类、、果胶等与口涎激发组分，且剌激肠胃分泌，导致口腔真的浸透，并且激发后山感;同时控制下视丘的体温里面枢，抑制体温，它也激发甲状腺以有助于热量和污物的人血液，维持血液的生理最大限度。

3.止痛：在乌龙名茶里面的和芳香物质联合依赖性下，增大甲状腺的尿酸，提更高蛋白尿过滤百余人，扩张肾微心肌，并抑制做用肾对水的便吸收，于是促使尿量增大。如此有利排除血液的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与更高血压有关)、有害物等，以及加剧肺癌或膀胱炎造出的炎症。

4.止咳杀菌：乌龙名茶里面的多酚类化合物具备止咳的功效，便经由实验者推测，儿名茶素类能与单细胞的细菌结合，使核酸溶解沉淀，藉此抑制做用和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物里面毒病征饮乌龙名茶颇必要，民间也会用浓名茶上涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒：据实验者证明了，乌龙名茶里面的名茶多碱能悬浮重金属和生物碱，并沉淀转化，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

6.强壮四肢：2002年5年初13日澳大利亚医师协才会发备注对男性497人、女性540人10年以上调查，提到煮沸乌龙名茶的人四肢强壮，乌龙名茶里面的多酚类(绿名茶里面也有)有抑制做用冲击骨细胞物质的魅力。为了防治女性典型心血管疾病，建议每天服用一小杯乌龙名茶，坚持数年功效明显。如在乌龙名茶里面突显柠檬，强壮四肢，功效更强，在乌龙名茶里面也可突显各种水果，能起协同依赖性。

7.抗硝酸、延缓衰老：在现在的5年里，澳大利亚政府资助了150多项关于绿名茶和乌龙名茶及其出分的深入研究，深入研究分析备注明，绿名茶和乌龙名茶里面的抗硝酸剂可以彻底冲击癌细胞里面化学物质的传扬路径。波士顿萨克斯以色列女执事大学医院心肌美国疾病控制与预防中心主任墨里?特吉尔曼精神科真是：“乌龙名茶与绿名茶的疗效大略更为，但是乌龙名茶的抗硝酸剂比绿名茶复杂得多，尤其是对脊柱更是必要”。澳大利亚杂志路透社，乌龙名茶抗衰老功效强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8.养胃护胃：人在没有人吃饭的时候煮沸绿名茶才会感到胃部不安静，这是因为名棉花里面所含的重要物质--名茶多酚具备不动点，对胃有一定的激发依赖性，在空腹的不能激发性更强。而乌龙名茶就不一样了。它是经过酿造烘制而出的，名茶多酚在硝酸衿每的依赖性下时有发生衿每促硝酸反应，纯度减少，对胃部的激发性就随之缩小了。乌龙名茶不仅不才会伤胃，反而能够养胃。经常煮沸牛油、加牛奶的乌龙名茶，能止咳、保护胃黏膜，对外科手术溃疡也有一定功效。

9.抗菌：关于名棉花具备抗菌依赖性的真是法很流行，世界各地的深入研究执法人员也不能接受做过许多的探索，但是一般认为名棉花的抗菌依赖性主要备注现在绿名茶方面，但是现在有了新的的发展。深入研究推测，乌龙名茶同绿名茶一样，同样有很强的抗菌疗效。

10.舒张心肌、必要脊柱：澳大利亚学术界近百也有一项深入研究与乌龙名茶有关。深入研究推测，肺癌病征每天饮4杯乌龙名茶，心肌舒张度可以从6%增大到10%。常人在受激发后，则舒张度才会增大13%。

结语：川南有生熟名茶之分，熟普汤色是浅蓝的，生普是黄色的，因不知其所以然就真是出了川南乌龙名茶。